Même si d’autres spécialités culinaires comme la cuisine japonaise, chinoise et américaine sont de plus en plus réputées, la gastronomie française elle, impose toujours son hégémonie. Mondialement connus par leurs finesses, les plats français peuvent à la fois être consommés en famille que durant un grand banquet.

Les spécificités de la cuisine française

Avant tout, la cuisine française est une spécialité où il est impératif de suivre à un gramme près les consignes notifiées dans la recette. En effet, le moindre déséquilibre dans les ingrédients peut totalement faire changer le goût d’un plat typiquement français.  Et c’est justement la raison pour laquelle les plats revisités sont toujours concoctés par des grands chefs français tels Yves Camdeborde qui est surtout connu pour avoir revu le fameux Boeuf bourguignon.

A part cela, l’un des points particuliers qui différencient les plats français se portent sur la difficulté de leur réalisation. Nécessitant parfois beaucoup de temps de préparation, faire un repas typiquement français n’est pas pratique si on est souvent pressé. Et c’est cette faiblesse qui a valu aux autres spécialités culinaires comme la cuisine japonaise et cuisine américaine de s’imposer facilement en France.

Les plats français mondialement connus

La Bouillabaisse : ayant une popularité mondiale, cette soupe à base de poisson originaire du Sud de la France et plus notamment en corse est proposée dans de nombreux restaurants.

La Quiche Lorraine : en Europe, en Afrique, en Amérique et  même en Asie, cette quiche typiquement alsacienne est très réputée. Pas seulement dans les restaurants, on pourrait également la trouver dans les grands magasins et boulangerie.

Les Galettes Bretonnes : connues surtout grâce à son saveur particulière, ces galettes font le régal de beaucoup de gens dans les 4 coins du monde.

Le foie gras : même originaire de l’Egypte, c’est la France qui est aujourd’hui la plus connue comme étant le plus grand producteur de ce met.

Le Pot-au-feu : soupe très copieuse, cette recette a été revisité une multitude de fois par les plus grands chefs originaires de divers pays.

A part ces plats, la France est aussi très célèbre en matière de pâtisserie, de fromagerie, de boulangerie et de vinification.

Les plats les plus mangés par les français

Généralement, en famille, les français aiment surtout manger du magret de canard, du couscous des moules, de la raclette ou encore des côtes de bœufs. Mais dans le quotidien, ce sont surtout les plats types fast food dont la majorité sont des spécialités américaines qui sont les plus consommés par les Français. En effet, selon une statistique, les français consommeraient chaque année près de 1.2 milliards de Hamburgers contre 800 millions pour la pizza et 300 millions pour le Kebab. D’autres repas rapide comme le sushi commencent également à plaire aux français. D’après TNS Sofres, près de 22% des français consommeraient ce plat typiquement japonais au moins une fois par mois.