Le Boeuf bourguignon est un plat typiquement français très savoureux. Beaucoup pensent qu’il est très difficile de réaliser cette recette, mais ce n’est pas du tout le cas si on suit bien les consignes.

Les ingrédients qu’il faut

Pour faire un bon Boeuf bourguignon, il faut avant tout :

• 1 à 1.5 kg de viande de bœuf

• 150 g de lardons

• Une bouteille de vin rouge

• 50 grammes de farine

• Ainsi que 2 carotte, du champignon, une gousse de l’ail, de l’oignon, du beurre,

Réalisation de la recette

Pour préparation, il faut tailler la viande de bœuf en dés et faire chauffer une marmite. Faites cuire les lardons avec du beurre et versez y les oignons. Une fois qu’ils prennent bien de la couleur, il faut les retirer du feu. Avec la même marmite, faites maintenant cuire les viandes de bœuf ainsi que les carottes et saupoudrez les progressivement avec de la farine. Après que les viandes soient bien cuites, il faut maintenant y verser du bouillon ainsi que deux grands verres de vin rouge et assaisonner. Après environ 3 heures de cuisson, le Boeuf bourguignon pourrait être servi et n’oubliez pas de l’orner un peu avec du champignon et un bouquet garni.

Bon appétit à tous et si vous voulez voir la recette Boeuf bourguignon revisitée du chef Yves Camdeborde, cliquez ici.